Conférence France Inter: Se nourrir

L'affiche du film Conférence France Inter: Se nourrir

CYCLE Demain, notre planète

Du sol à l’assiette, l’impact de notre alimentation sur l’environnement est considérable.
Comment nourrir toute la planète en respectant la terre et la santé des consommateurs ? Quelles pratiques pour imaginer une agriculture durable et préserver les ressources ?

Les invités :
Nicolas Bricas, socio-économiste de l'alimentation, titulaire de la Chaire Unesco Alimentations du Monde
Perrine Hervé-Gruyer, agricultrice en permaculture à la ferme du Bec Hellouin
Eric Birlouez, ingénieur agronome, sociologue de l’alimentation
Chloé Charles, chef cuisinière

Durée: 

105 minutes

Pays: 

France

Note des spectateurs: 

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